09/11/2006 - 12:16:00 -
a cura di Redazione
Per chi ama il vino è possibile svolgere un corso di sommelier presso lo stand espositivo Terra dei Messapi allestito dal Codivabri presso il centro commerciale Auchan di Mesagne con l’intento di mettere in “vetrina il territorio”, ospiterà il 9, 10 e 11 novembre prossimi una serie di incontri sulla conoscenza e degustazione approfondita dei vini del territorio. Gli incontri avranno l’intento di avvicinare quanti amano il vino a capire le sensazioni che questo prodotto antico della terra brindisina trasmette sia a livello di gusto e di olfatto.
Si tratta quindi di vere e proprie lezioni sulla storia dei vitigni e di prove di assaggio guidate da sommelier professionisti che si intratterranno su diversi argomenti importanti e indispensabili per accostarsi all’arte della degustazione.
“E’ la prima manifestazione programmata per far conoscere il territorio – afferma Antonio Legittimo direttore del Codivabri – dedicata espressamente a uno dei prodotti tipici della nostro territorio: il vino. Il nostro intento è quello di promuovere tutti i nostri prodotti, soprattutto agricoli, facendoli conoscere grazie a questo nuovo mezzo affidatoci dall’Amministrazione comunale di Mesagne, una vetrina dove mostrare tutto quello che riguarda l’autenticità dei prodotti, la loro produzione e i legami indissolubili con il territorio”.
“L’amministrazione comunale di Mesagne – spiega l’assessore alle Attività produttive, Danilo Zuffianò – promuove e sostiene queste forme di incontri di specializzazione utili a qualificare il settore dell’enolgia”.
Gli incontri sono stati organizzati con la collaborazione dell’Associazione Italiana Sommelier che garantirà la professionalità degli incontri sui temi della tecnica di degustazione, sulla enografia nazionale e sull’abbinamento cibo-vino, argomento di stimolante discussione in tutte le sedi conviviali. Coloro i quali sono interessati al corso gratuito del Codivabri sulla degustazione del vino possono richiedere maggiori informazioni presso lo stand nella galleria Auchan “Il territorio in vetrina – Terra dei Messapi” a Mesagne tel. e fax 0831775443.
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