13/12/2006 - 10:21:00 -
a cura di Redaziomne
Mercoledì 13 dicembre, a partire dalle ore 18.30, Slow Food Puglia e l’assessorato alle Risorse agroalimentari della regione Puglia presentano l’edizione 2007 delle Guide edite da Slow Food, nella cornice della Tenuta Moreno di Mesagne. Con questa serata si riconferma il lavoro congiunto della regione con Slow Food Puglia per la promozione del territorio, in un’ottica di valorizzazione delle tipicità e delle tradizioni.
A introdurre l’iniziativa saranno Enzo Russo – Assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia, Mario Sconosciuto, sindaco di Mesagne, Giacomo Mojoli – Portavoce di Slow Food, Mavi Negro – Coordinatrice editoriale Guida Osterie d’Italia Slow Food, Michele Bruno – Presidente Slow Food Puglia, Antonello Del Vecchio - Governatore Slow Food.
Le Guide sono “Osterie d’Italia 2007“ e “Vini d’Italia 2007”: due pubblicazioni da poco sugli scaffali delle librerie, ma già ai primi posti nelle classifiche di vendita pubblicate da principali quotidiani.
La prima propone al suo affezionato pubblico 1656 soste di piacere – osterie, trattorie, ristoranti, enoteche, aziende agrituristiche – che contribuiscono a disegnare la geografia della cultura del cibo in Italia. Diversa da tutte le altre, è la sola che ogni anno (da 17 anni) offre l'inventario aggiornato del mangiare bene a prezzi contenuti: in tutti i locali segnalati non si spendono più di 35 euro, esclusi i vini. Indiscussa l’affidabilità delle segnalazioni, alle quali contribuiscono 400 collaboratori, rappresentanti dell’associazione Slow Food Italia, i quali visitano periodicamente i locali su tutto il territorio nazionale. Stampata in più di centomila copie, prevede anche una edizione in tedesco ed una in inglese.
La seconda, che quest’anno compie 20 anni, è la guida ai vini italiani più famosa nel mondo; realizzata grazie alla collaborazione tra Gambero Rosso e Slow Food Editore, viene stampata in italiano in 90.000 copie.
Alla serata parteciperanno i ristoratori pugliesi segnalati in Guida (di cui 11 possono fregiarsi della “chiocciola”, riconoscimento assegnato a chi si dimostra in sintonia con la visione di Slow Food per l’ambiente, la cucina e l’accoglienza), le aziende vitivinicole che hanno ricevuto i tre bicchieri e quelle che sono arrivate alla degustazione finale di Vini d’Italia 2007, in totale 22.
Al termine della presentazione delle due pubblicazioni, verranno insigniti della particolare menzione “ Benemeriti della Tradizione” dieci forni tradizionali.
A condurre la serata ci sarà la verve di Antonio Stornaiolo, amico di Slow Food.
A chiudere la serata ci sarà una degustazione di prodotti tipici del territorio in abbinamento ai vini delle 22 aziende.
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